Tian de légumes provençaux au basilic
>> jeudi 7 mai 2009
Aujourd'hui j'avais envie de légumes frais, en regardant dans mes paniers je constaté que j'avais ce qu'il me fallait pour faire un tian que j'avais remarqué quelques jours plus tôt dans une revue.
Je ne regrette pas mon choix, simple, rapide à préparer et tellement bon.
Pour 2 personnes
Préparation : 10 mns - Cuisson : 45 mns
400 gr de courgettes
4 tomates fermes
2 c à soupe d'oignon
2 c à soupe de basilic
2 c à soupe d'huile d'olive
sel & poivre du moulin
Préchauffez le four (220°C - Th 7-8 - 450°F).
Coupez les tomates en rondelles. Epluchez (ou non) les courgettes et coupez-les en rondelles.
Epluchez l'oignon et émincez-le. Ciselez le basilic.
Dans un plat à four, disposez en les alternant et en rangées verticales les courgettes et les tomates.
Parsemez d'oignon et de basilic. Nappez d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 45 minutes environ.
Dégustez dès la sortie du four ou tiède selon l'accompagnement.
Trucs :
N'ayant pas trouvé de basilic frais, j'ai pris du basilic séché. Vous pourriez relever avec un peu de piment d'espelette.
Source : Cuisine recettes pratiques N° 15
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Pâte à crêpe - La recette
1 comments:
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